К этой отрасли относятся заведения, занимающиеся приготовлением пищи и подачей различных видов блюд, включая фаст-фуд. Сюда также входит приготовление различных напитков и их подача для немедленного потребления посетителями, при этом в таких заведениях имеется соответствующее оборудование для приема пищи на месте. Данная отрасль не включает деятельность заведений общественного питания, работающих по системе франчайзинга.