Cela inclut des magasins ou établissements commerciaux qui torréfient certains types d’aliments tels que des noix, du café, des épices, des grains ou d’autres, les préparant pour un usage final et les vendant au poids dans des emballages de taille consommateur. Ces établissements peuvent également fournir des services de torréfaction pour d’autres moyennant des frais. Ces magasins sont généralement de petite taille et ne peuvent pas être classés comme des établissements industriels sous la catégorie (d).