“यह गतिविधि मठाई बनाने से संबंधित है, जो भारतीय नटों का मिश्रण है जिसे चने के आटे के साथ गूंथा जाता है और इसे महीन धागों के रूप में बनाया जाता है जिन्हें तेल में तला जाता है जब तक यह कुरकुरी और अपने खास स्वाद में नहीं बन जाती। मठाई के कुछ प्रकार होते हैं, जिनमें से कुछ मीठे और स्पाइसी होते हैं, विभिन्न आकारों में, बड़े और छोटे। यह एक मशीन है जो मुख्य भोजन के बीच में परोसी जाती है।”