Коммерческие предприятия, занимающиеся оптовой торговлей, включают в свой ассортимент бытовую технику и оборудование для центральных кухонь, которое обычно используется в гостиницах, ресторанах и больницах для приготовления, хранения и подачи блюд. К таким товарам относятся плиты, грили, посудомоечные машины, холодильные или морозильные камеры, а также металлические шкафы для нагрева или охлаждения (со стеклянными дверцами). К ним также относится оборудование для приготовления пищи, такое как столы для салатов, витрины для продуктов и напитков, автоматические конвейерные ленты для транспортировки посуды