يشمل تقديم المشورة والتوجيه والمساعدة التشغيلية للفنادق والمطاعم والنوادي وغيرهم من المهنيين في صناعة الضيافة فيما يتعلق بكيفية إعداد وجبات الطعام بمهارة، والمساعدة في إنشاء الوصفات، وإظهار المعرفة بعلم الغذاء، وفهم النظام الغذائي والتغذية.
يشمل تقديم المشورة والتوجيه والمساعدة التشغيلية للفنادق والمطاعم والنوادي وغيرهم من المهنيين في صناعة الضيافة فيما يتعلق بكيفية إعداد وجبات الطعام بمهارة، والمساعدة في إنشاء الوصفات، وإظهار المعرفة بعلم الغذاء، وفهم النظام الغذائي والتغذية.