وتشمل المتاجر أو المؤسسات التجارية التي تقوم بتحميص بعض أنواع المواد الغذائية مثل المكسرات أو القهوة أو البهارات أو الحبوب أو غيرها وتجهيزها للاستخدام النهائي وبيعها بالوزن في عبوات ذات حجم استهلاكي. قد تقدم هذه المؤسسات أيضًا خدمات التحميص للآخرين مقابل رسوم. وتكون هذه المحلات عادة صغيرة الحجم ولا يمكن تصنيفها كمنشآت صناعية ضمن الفئة (د).