यह वे दुकानें या औद्योगिक प्रतिष्ठान हैं जो कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ जैसे नट्स, कॉफी, मसाले, अनाज, या अन्य तैयार करती हैं, उन्हें अंतिम उपयोग के लिए भुनाने और उपभोक्ता-आकार के पैकेज में वजन के अनुसार बेचती हैं। ये प्रतिष्ठान दूसरों के लिए भुनाने की सेवाएं भी प्रदान कर सकते हैं, जिसके लिए शुल्क लिया जाता है। ये दुकानें आमतौर पर आकार में छोटी होती हैं और श्रेणी (d) के तहत औद्योगिक प्रतिष्ठान के रूप में वर्गीकृत नहीं की जा सकती हैं।