К этой категории относятся магазины или торговые предприятия, занимающиеся обжариванием определенных видов продуктов питания, таких как орехи, кофе, специи, зерно и т. п., с целью подготовки их к конечному употреблению и продажи на развес в упаковках потребительского размера. Данные предприятия также могут оказывать услуги по обжариванию для третьих лиц на платной основе. Как правило, эти магазины небольшие по размеру и не могут быть отнесены к промышленным предприятиям, указанным в категории (d).