К этой отрасли относятся коммерческие предприятия, специализирующиеся на торговле сухим кофе без его обжарки на местных рынках, как за счет импорта из-за рубежа, так и за счет местного производства; при этом данная отрасль не включает деятельность предприятий по обжарке кофе.